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La utilización de agua fluorada en los preparados alimentarios para los niños


Según la Academia de Odontología General de EE.UU., en un trabajo publicado el 12 de Abril del corriente año, la utilización de agua fluorada en la preparación de alimentos para niños de corta edad, puede aumentar el riesgo de desarrollar fluorosis dental.

Aunque en general el agua y los alimentos contienen algo de fluor en su composición natural, las piezas dentales en desarrollo son especialmente sensibles a los altos niveles de dicho elemento.

La fluorosis, como es sabido, produce dientes veteados o decoloración del esmalte, condición que se presenta cuando los niveles de fluor son regularmente mayores a una parte por millón (1ppm).

Cuando las fórmulas alimentarias deben ser diluidas se recomienda utilizar agua destilada con bajo contenido de fluor, o usar sistemas de filtrado con el mismo fin.

Previniendo la fluorosis en los primeros años de vida, los niños tienen posibilidades de evitar esta alteración en los dientes definitivos.

A fin de controlar la cantidad de fluor en el agua de consumo en las zonas donde no hay agua corriente, se recomienda recoger en un recipiente esterilizado muestras de la misma, y enviarlas al Departamento de Salud de su localidad para su análisis.

También en algunos consultorios odontológicos, los profesionales pueden determinar la concentración de fluor utilizando el método colorimétrico.

Se cumplirá así la premisa de una concentración de fluor que resulte en beneficio de salud dental, sin efectos colaterales no deseados.


Nota de julio de 2001


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